نان خانگی یکی از راه‌های تهیه خوراک سالم در خانه است. سادگی و سرعت طرز تهیه نان سبب شده که بسیاری به تهیه آن در خانه روی‌ آورند.

کلانه نان محلی بسیار خوشمزه ایست که در مناطق کردنشین تهیه می‌شود و همراه با کره یا روغن محلی طعم بی‌نظیری را به خود خواهد گرفت. در این مقاله از مجله ارنیکا طرز تهیه کلان کردی را برای شما آماده کرده‌ایم. در این روزها در قرنطینه خانگی می‌توانید این نان خوشمزه را در خانه درست کنید.

حریره‌ جو سرشار از مواد مغذی مورد نیاز کودک بوده و به خاطر بافت نرمی که دارد بسیار برای کودکان مناسب است. برای تغذیه‌ی کودک با حریره‌ جو احتیاط نمایید.  با طرز تهیه حریره جو از مجله ارنیکا همراه باشید

حریره برنج  غذایی است که به دلیل داشتن ساختاری نرم به راحتی هضم می‌شود و سرشار از مواد مغذی مورد نیاز افراد در همه سنین است. در این مقاله با طرز تهیه حریره برنج آشنا می شوید.

حریره گندم از آرد کامل گندم، مونگ دال زرد (moong dal) یا به عبارتی دیگر عدس زرد و بادام استفاده می‌شود. بعد از ۸ ماهگی می‌توان از گندم برای تهیه‌ی حریره استفاده کرد.

آیا تابه‌حال به این مسئله فکر کرده‌اید که ما بدون وجود یخچال و فریزر باید چه می‌کردیم. وقتی صحبت از وسایلی می‌شود که غذاهای ما را ایمن و سلامت نگه می‌دارند بی‌شک یخچال و فریزر دو وسیله‌ای هستند که از اهمیت ویژه‌ای برخوردارند؛ زیرا باکتری‌ها موجود در مواد غذایی در دمای خارج از یخچال به‌سرعت رشد کرده و باعث مسمومیت‌های …

با ورود به فصل تابستان و شروع روزهای بلند و گرم تابستان بیش از هر چیز نوشیدنی‌های خنک و شیرین مورد استقبال قرار می‌گیرند. انواع شربت‌ها و نوشیدنی‌ها با طعم و عطر متفاوت که هر مدام دارای خواص زیادی برای بدن ما بوده و از خطرات گرمازدگی ما را مصون نگه می‌دارند. در این مطلب از  بخش آشپزی مجله ارنیکا …

در این روزهای گرم تابستانی یک دسر و نوشیدنی خنک بیش از هر چیز دیگری می‌چسبد. فالوده نیز یکی از این دسرهای قدیمی و سنتی ایرانی است که همه ما با آن آشنا هستیم و طعم دل‌چسب فالوده شیرازی را حتماً چشیده‌ایم. در ادامه مطلب  از مجله ارنیکا شما را با طرز تهیه فالوده خانگی آشنا خواهیم کرد. فالوده را …

یکی از اصولی که در هنگام تغذیه باید موردتوجه قرار گیرد ترکیب درست مواد غذایی است. متخصصان تغذیه معتقدند افراد برای داشتن یک تغذیه صحیح باید با طبع مختلف مواد غذایی آشنا بوده باشند. البته این نکته را نیز باید مدنظر داشت که برای داشتن بدن سالم باید از تمامی گروه‌های غذایی در تغذیه روزانه استفاده کرد. با این مطلب …

اگر می‌خواهید یک فنجان قهوه درست کنید ولی به دستگاه قهوه‌ساز دسترسی ندارید نگران نباشید. بدون استفاده از هر نوع دستگاهی نیز می‌توان یک فنجان قهوه‌ی خوش طعم درست کرد. در این مطلب از مجله ارنیکا به سراغ طرز تهیه قهوه بدون نیاز به قهوه‌ساز می‌رویم. با ما همراه باشید.