بی شک اگر بخواهیم محبوب‌ترین سالادها را نام ببریم، الویه جزو اولین‌ها خواهد بود که مورد پسند قشر پیر و جوان است. امروزه این سالاد خوشمزه هم به صورت آماده در بیرون و هم به شکل خانگی تهیه می‌شود. هم چنین با توجه به ذائقه و سلیقه خود می‌توان از کالباس به جای مرغ استفاده کرد که در آن صورت سالاد الویه کالباس خواهد بود. ما نیز در این پست از مجله ارنیکا طرز تهیه سالاد الویه مرغ را به شما آموزش داده‌ایم، با ما همراه باشید.


همچنین بخوانید:

دستور غذا برای پختن سوپ


مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد الویه مرغ

۱ عدد لیموترش

۴ عدد سیب زمینی

۳ عدد تخم مرغ

۱ عدد پیاز متوسط

۳۰۰ گرم  سینه مرغ

۱ لیوان نخود فرنگی

۱ لیوان خیارشور خردشده

۵ قاشق غذاخوری سس مایونز

به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه

پخت اولویه مرغ

مراحل روش تهیه سالاد الویه مرغ لذیذ

    1. مرغ را همراه با پیاز و کمی نمک و. آب بپزید. پخت مرغ باید به حدی باشد که به راحتیریش ریش شود.
    2. نخود فرنگی‌ها را نیز مانند مرغ درون آب و نمک بپزید و در این بین مرغ‌های پخته شده را ریش ریش کنید.
    3. سیب زمینی‌ها و تخم مرغ‌ها را نیز به صورت جدا آب پز کنید.
    4. بعد از پخت کامل سیب زمینی و تخم مرغ‌ها باید آن‌ها را با کمک رنده یا غذاساز پوره کنید. بهتر است خرده‌های سیب زمینی و تخم مرغ بزرگ نباشد.
    5. هویج را نیز بپزید و سپس نگینی خرد کنید.
    6. خیار شورها را خیلی ریز خرد کنید.
    7. تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و آن قدری هم بزنید که پخش مواد به صورت یکسان باشد.
    8. سس مایونز را به مواد اضافه کرده و آن را هم بزنید تا به خورد همه مواد برود.

    حالا سالاد الویه مرغ شما آماده است و می‌توانید نوش جان کنید.

نکات پخت سالاد الویه مرغ

سالاد الویه مرغ هم مانند سالادهای دیگر می‌تواند مواد مختلفی را در دستور پخت و تهیه  خود داشته باشد که می‌تواند بر اساس ذائقه و علاقه مورد استفاده قرار گیرد. از جمله این مواد می‌تواند ذرت، کالباس و فلفل دلمه‌ای باشد. هم چنین برای خوشمزه‌تر کردن الویه مرغ می‌توان هویج را با شکر یا عسل بخارپز کرد. آب لیموی تازه و فلفل سیاه بهترین چاشنی الویه به شمار می‌روند. برای جلوگیری از آب انداختن سالاد خیارشور ها را از قبل شسته و بگذارید آبشان کامل گرفته شود. بهتر است هویج و خیار شور را رنده نکنید چون موجب آب انداختن سالاد می‌شوند.

در آخر می‌توانید با نانی که دلتان می‌خواهد الویه مرغ را نوش جان کنید. نان بربری، سنگک، لواش و باگت و … می‌توانند از جمله این نان‌ها باشند. علاوه بر این اگر نمی‌خواهید دچار افزایش وزن شوید از سس مایونز کم‌تری استفاده کنید.

به اینستاگرام مجله ارنیکا بپیوندید.

اینستاگرام مجله ارنیکا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

بارگزاری مطالب مرتبط بیشتر
بارگزاری بیشتر توسط مهری رقمی
بارگزاری بیشتر در آشپزی

نظر دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدپر کردن فیلد های ستاره دار الزامی است *

*

code

همچنین بررسی کنید

طرز تهیه کتلت سویا + معرفی ۵ غذای خوشمزه بدون گوشت

تا حالا به این فکر کردید که بدون گوشت چه غذاهای خوشمزه‌ای را می‌توان پخت ولی در عین حال هم…