تا حالا به این فکر کردید که بدون گوشت چه غذاهای خوشمزه‌ای را می‌توان پخت ولی در عین حال هم نگران جذب پروتئین لازم نبود؟ خب اگر بله که چه خوب ولی اگر نه عیبی ندارد، چرا که ما این جا ۵ غذای بدون گوشت را به همراه  طرز تهیه یک کتلت گیاهی به شما آموزش داده‌ایم. پس تا آخر همراه مجله ارنیکا باشید و از تهیه خوراک‌های لذیذ بدون گوشت لذت ببرید.

همچنین بخوانید:

طرز تهیه انواع سالاد ماکارونی به همراه نکات پخت آن


مواد مورد نیاز برای کتلت سویا

  • چهارصد گرم سویای ریز
  • ششصد گرم سیب زمینی
  • سه عدد تخم مرغ
  • صد گرم جعفری ساطوری شده
  • سی گرم گشنیز
  • به دلخواه پودر سیر
  • به مقدار لازم فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک و زردچوبه
  • یک عدد پیاز
  • به مقدار لازم آرد سوخاری و روغن
  • طرز تهیه کتلت سویا + معرفی 5 غذای خوشمزه بدون گوشت

مراحل طرز تهیه کتلت بدون گوشت

  1.  پیش از هر کاری یک ساعت سویا را در آب ولرم خیس کنید و بعد آن را در یک کیسه نخی ریخته و آبش را بگیرید.
  2. حالا پیاز را به صورت خیلی ریز خرد کرده و با جعفری و گشنیز ساطوری شده مخلوط کنید.
  3. سیب زمینی‌ها را آب پز کرده و سپس رنده کنید و بعد به آن نمک و ادویه‌ها را اضافه کنید.
  4.  در این مرحله همه مواد را باهم مخلوط کرده و تخم مرغ را اضافه کنید.
  5. حالا پس از  به دست آمدن یک مخلوط یک نواخت  به اندازه کف دست از مواد را بردارید و آن را درون روغن داغ سرخ کنید.
  6. به همین راحتی و خوشمزگی یک غذای بدون گوشت را در خانه تهیه و نوش جان کنید.

 اما نکات مهم در پخت کتلت سویا و جعفری

  • اگر دلتان خواست می‌توانید از پودر فلفل پاپریکا هم برای طعم دار کردن کتلت استفاده کنید.
  • این مقدار مواد اولیه برای تعداد چهار تا شش نفر کافی است.

۵ غذای بدون گوشت ولی لذیذ

متاسفانه خیلی از ما فقط گوشت را منبع پروتئین می دانیم و فکر می‌کنیم اصلاً جایگزین خوبی برای گوشت وجود ندارد. در حالی که این چنین نیست و خیلی راحت با برخی مواد خوراکی می‌توان پروتئین لازم بدن را تأمین نمود. حالا ما در این جا سعی کرده‌ایم به معرفی چندتا ازخوشمزه‌ترین غذاهای بدون گوشت بپردازیم  تاشما آن‌ها را درخانه تهیه و نوش جان کنید و نگران پروتئین و جذب آن هم نباشید.

طرز تهیه کتلت سویا + معرفی 5 غذای خوشمزه بدون گوشت

 سالاد تن ماهی گیاهی با تخمه آفتاب گردان

برای درست کردن این سالاد خوشمزه ولی مقوی می‌توانید از لیمو، سبزیجات تازه، کرفس و موسیر استفاده کنید. تن ماهی نیز طعم بهتری به سالادتان می‌دهد.

سوپ لوبیا و سوسیس گیاهی

پیشنهاد ما به شما امتحان سوسیس‌های بدون گوشت با فیبر بالا هستند. این غذا را می‌توان با آواکادوی برشته و گوجه فرنگی تازه و صد البته غذای بدون گوشت خوشمزه برای صبحانه آماده و نوش جان کرد.

غذاهای دریایی گیاهی

شما اگر گیاه خوارید و اصلاً دلتان می‌خواهد از ماهی استفاده نکنید، این غذا را حتماً در اولویت قرار دهید. با کمک لیمو، کرفس، نمک، پاپریکا و فلفل سیاه  و نخود این خوشمزه را تهیه و نوش جان کنید.

قارچ بیکن

با این خوراک لذیذ طعم گوشت بیکن را خواهید چشید. به این صورت که چند تکه از قارچ بیکن را همراه با گوجه فرنگی تازه و کاهوی ترد روی نان تست قرار بدهید و نوش جان کنید.

خوراک عدس و قارچ

حتماً حتماً این خوراک را بدون گوشت  با کمک  پیاز، عدس، سیر، رب گوجه فرنگی و سس سویا تهیه و میل کنید.

آرزومندیم که این مقاله از بخش آشپزی مجله ارنیکا برایتان سودمند بوده باشد و بتوانید با آشنایی از غذاهای بدون گوشت خوراک بسیار لذیذی را تهیه کنید.

منابع:

فیدیلیو

Cookery.ir

به اینستاگرام مجله ارنیکا بپیوندید.

اینستاگرام مجله ارنیکا

بارگزاری مطالب مرتبط بیشتر
بارگزاری بیشتر توسط مهری رقمی
بارگزاری بیشتر در آشپزی

نظر دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدپر کردن فیلد های ستاره دار الزامی است *

*

code

همچنین بررسی کنید

طرز تهیه عدسی خوشمزه + ارزش غذایی آن

عدسی از جمله غذاهای ساده ولی مقوی و خوشمزه‌ای است که شاید آن چنان که باید طرفدار نداشته با…