کوکو سبزی یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین کوکوها در بین ایرانیان است و از این رو به عنوان یک غذای متدوال تهیه و پخته می شود. در این بخش از مجله ارنیکا همراهمان شده و طرز تهیه لذیذترین کوکو سبزی را یاد بگیرید.

همچنین بخوانید:

طرز تهیه کوکو سیب زمینی به روشی ساده


طرز تهیه کوکو سبزی به خوشمزه ترین شکل ممکن

مواد مورد نیاز برای تهیه کوکو سبزی

  • ۵۰۰ گرم سبزی کوکو( جعفری، تره، شوید، گشنیز و مقداری شنبلیله)
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۲ پر سیر
  • ۲ برگ کاهو ( دلخواه)
  • ۱ قاشق غذاخوری شیر
  • ۲/۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • ۲/۱ فنجان کوچک مغز گردو و زرشک( دلخواه)
  • به مقدار لازم روغن
  • به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل

مرحله به مرحله آموزش پخت کوکوسبزی

مرحله اول

سبزی ها را به طور کامل خرد کرده و بشورید. باید سبزی ها کاملا خشک شوند.

مرحله دوم

برگ کاهو و سیز را نیز خرده کرده و درون سبزی ها بریزید.

مرحله سوم

مقدار کمی روغن را درون تابه ریخته و سبزی ها را سرخ کنید.

مرحله چهارم از تهیه کوکو سبزی

تخم مرغ ها را شکسته و درون سبزی ها بریزید و آن ها را به خوبی با هم مخلوط کنید تا پف کند.

مرحله پنجم

فلفل، نمک ،بکینگ پودر و زردچوبه را نیز به مخلوط مواد افزوده و آن ها را هم بزنید.

مرحله ششم

می توانید این مرحله را به دلخواه انجام دهید، آن ها افزودن مخلوط زرشک و مغز گردو است.

مرحله هفتم

شیر را نیز به مواد اضافه کرده و آن ها را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.

مرحله هشتم پخت کوکو

روغن را درون تابه ریخته و اجازه دهید تا کامل داغ شود و سپس مواد کوکو را به هر شکلی می خواهید درون آن ریخته و سرخ کنید.

طرز تهیه کوکو سبزی به خوشمزه ترین شکل ممکن

نکات مهم در پخت کوکو سبزی

  1. اگر روغن داغ نباشد، مواد کوکو به کف تابه می چسبد و زمان برگرداندن کوکوها خرد خواهند شد.
  2. قرار دادن درب تابه موجب مغز پخت شدن کوکوسبزی می شود.
  3. در ابتدا حرارت را برای این که مواد خودشان را بگیرند زیاد کنید .ولی بعدش حرارت کم کنید. به این صورت پس از برشته شدن یک روی کوکو سبزی ها آن ها را به آرامی برگردانده و اجازه دهید تا روی دیگرشان هم برشته شود.
  4. شما می توانید از سرخ کردن سبزی ها در مراحل اول اجتناب کنید چون سبزی ها در زمان سرخ شدن و آماده سازی کوکو برای سرو هم سرخ و هم پخته می شوند.
  5. می توان کوکو سبزی را در فر نیز آماده کرد. برای این روش فر را با ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کرده و کوکوسبزی را برای ۴۰ دقیقه داخل آن قرار دهید تا کاملا برشته شود.

نحوه تزئین کوکو سبزی

آماده سازی کوکوسبزی برای سرو و تزئین آن می تواند با توجه به سلیقه و خلاقیت شما باشد. به طوری که می توانید از سبزیجات رنگارنگ ،نان باگت، نان تست و. انواع قالب برای این کار استفاده کنید.

امیدواریم با این طرز تهیه کوکو سبزی آن را در خانه پخته و بهترین لحظات را هم در زمان آشپزی و هم دورهمی با خانواده و دوستانتان رقم بزنید.

منبع:

برترین ها

به اینستاگرام مجله ارنیکا بپیوندید.

اینستاگرام مجله ارنیکا

بارگزاری مطالب مرتبط بیشتر
بارگزاری بیشتر توسط مهری رقمی
بارگزاری بیشتر در آشپزی

نظر دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدپر کردن فیلد های ستاره دار الزامی است *

*

code

همچنین بررسی کنید

طرز تهیه کتلت سویا + معرفی ۵ غذای خوشمزه بدون گوشت

تا حالا به این فکر کردید که بدون گوشت چه غذاهای خوشمزه‌ای را می‌توان پخت ولی در عین حال هم…