عدسی از جمله غذاهای ساده ولی مقوی و خوشمزه‌ای است که شاید آن چنان که باید طرفدار نداشته باشد. اما گاهی این غذا می‌تواند بهترین و خوش طعم ترین غذا شود. پس با همراه شدن در این قسمت از مجله ارنیکا متفاوت‌ترین طرز تهیه عدسی را یاد بگیرید و از این به بعد عدسی را جزو لیست محبوب غذایی‌تان کنید. در ضمن شما این غذای لذیذ رامی‌توانید در یکی از وعده‌ها صبحانه یا شام نوش جان کنید.

همچنین بخوانید:

 طرز پخت کاچی خوشمزه + خواص درمانی آن

مواد مورد نیاز جهت تهیه عدسی خوشمزه

  • یک پیمانه عدس
  • یک عدد پیاز
  • یک عدد سیب زمینی
  • سه پیمانه آب
  • به مقدار دلخواه نمک، فلفل و دارچین
  • به مقدار لازم روغن

مرحله به مرحله تهیه عدسی لذیذ ولی متفاوت

  1. پیش از هر کاری عدس را به مدت یک الی دو ساعت خیس کنید.
  2. در مرحله دوم عدس را با آب بپزید.
  3. سیب زمینی‌ها را درشت خرد کرده و پس از نیم پز شدن عدس به آن اضافه می‌کنید.
  4. حالا پیازها را به صورت خلالی خرد کرده و در روغن همراه با زردچوبه سرخ می‌کنید. اگر دلتان خواست از دارچین هم استفاده نمایید.
  5. بعد از پخت کامل سیب زمینی‌ها بهتر است آن‌ها را از داخل عدس خارج کنید.
  6. در این قسمت از تهیه عدسی متفاوت سیب زمینی‌ها پوره کرده و همراه با پیازهای سرخ شده به عدس اضافه نمایید.
  7. در مرحله آخر هم مقداری فلفل و نمک به عدسی‌تان اضافه و پس از ۱۰ دقیقه زیر حرارت را خاموش کنید.
  8. طرز تهیه عدسی خوشمزه+ ارزش غذایی آن

ارزش غذایی عدس

عدسی یک وعده غذایی بسیار باارزش برای ورزشکاران به ویژه بدنسازان است. از جمله اطلاعات تغذیه‌ای صد گرم عدس عبارت‌اند از؛

  • فولات: ۵۰/۱۴۸ گرم
  • پتاسیم: ۶۲/۷۳۰ میلی گرم
  • فیبر: ۶۴/۱۵ گرم
  • تریپتوفان: ۱۶/۰ گرم
  • آهن: ۵۹/۱۶ گرم
  • منگنز: ۹۸/۰ گرم
  • پروتئین ۸۶/۱۷ گرم
  • مس: ۵۰/۰ گرم
  • فسفر: ۴۰/۳۵۶ گرم
  • ویتامین: B1 ۰٫۳۳ گرم

طرز تهیه عدسی خوشمزه+ ارزش غذایی آن

خواص عدس برای کودکان و بزرگسالان

عدسی با دارا بودن خاصیت‌های فراوان موجب رفع کم خونی و افزایش فسفر بدن می‌شود، پس این خوراک مقوی را در برنامه غذایی‌تان جای دهید.

طبق مطالعات انجام یافته دانش آموزان و دانشجویان می‌توانند در شب‌های امتحان خود از عدسی برای بهبود عملکرد مغزشان کمک بگیرند. علاوه بر این فولات موجود در عدس در رفع استرس و بهبود خلق و خو نیز تأثیر به سزایی دارد. هم چنین فولات یک داروی ضد افسردگی هم به شمار می‌رود.

امیدواریم با این طرز تهیه بهترین و خوشمزه‌ترین عدسی را درخانه‌تان بپزید و از خوردن آن و خواص منحصر به فردش لذت ببرید. عدسی و عدس پلو را جزو لیست باارزش غذایی‌تان قرار دهید و با این کار سلامتی‌تان را تضمین کنید.

منابع:

 سایت دونفره‌ها

 سایت بیتوته

 سایت اسپارتا اسپرت 

 

به اینستاگرام مجله ارنیکا بپیوندید.

اینستاگرام مجله ارنیکا

بارگزاری مطالب مرتبط بیشتر
بارگزاری بیشتر توسط مهری رقمی
بارگزاری بیشتر در آشپزی

نظر دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدپر کردن فیلد های ستاره دار الزامی است *

*

code

همچنین بررسی کنید

طرز تهیه کتلت سویا + معرفی ۵ غذای خوشمزه بدون گوشت

تا حالا به این فکر کردید که بدون گوشت چه غذاهای خوشمزه‌ای را می‌توان پخت ولی در عین حال هم…