در این قسمت از مجله ارنیکا قصد داریم شما را با طرز تهیه یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها یعنی طرز تهیه سمبوسه آشنا کنیم. سمبوسه به عنوان یک غذای لذیذ دستور پخت آسانی دارد و در کم‌ترین زمان ممکن تهیه و آماده می‌شود. در ادامه همراه ما شده و روش درست کردن سمبوسه خوشمزه را یاد بگیرید.

همچنین بخوانید:

پیش‌ غذا چیست و چند نوع پیش غذا داریم؟

 

 

مواد مورد نیاز برای پخت سمبوسه (۴ تا ۵ نفر)

  • سه عدد متوسط سیب زمینی
  • دو عدد متوسط پیاز
  • پنج تا شش عدد ساقه پیازچه
  • دو قاشق غذاخوری گشنیز ساطوری شده
  • دو قاشق غذاخوری جعفری ساطوری شده
  • چهار ورق نان لواش
  • دویست و پنجاه میلی لیتر روغن
  • یک چهارم قاشق چای خوری زردچوبه
  • به مقدار دلخواه گوشت چرخ کرده
  • به مقدار لازم فلفل سیاه و نمک
  • طرز تهیه سمبوسه خوشمزه به همراه نکات پخت آن

مراحل آماده سازی سمبوسه لذیذ خانگی

یک

سیب زمینی‌ها را  همراه با کمی نمک و روغن آب پز کرده و سپس با رنده درشت آن‌ها را به شکل نگینی خرد کنید.

دو

در این مرحله از تهیه پیازها را خرد کرده و درون روغن سرخ کنید. توجه داشته باشید که لازم نیست پیازها خشک و ترد شوند.

سه

پس از طلایی شدن پیازها به آن زردچوبه  بزنید تا هم طعم بهتری داشته باشد و هم رنگش طلایی‌تر شود.

چهار

در مرحله چهارم از پخت سمبوسه تمامی مواد را که شامل پیاز سرخ شده، سیب زمینی رنده شده، سبزی‌های معطر، فلفل، زرد چوبه و نمک می شود  را با هم ترکیب  کنید.

پنج

در این مرحله نیز گوشت چرخ کرده را به همراه روغن کمی تفت دهید و سپس به مواد دیگر اضافه کنید.

طرز تهیه سمبوسه خوشمزه به همراه نکات پخت آن

نحوه برش زدن لواش‌های سمبوسه

پس از تهیه مواد درون سمبوسه بایستی به  سراغ برش نان‌های لواش بروید.  به این صورت که اگر دلتان می‌خواهد سمبوسه‌های بزرگ‌تری درست کنید باید نان‌ها را به شکل طولی برش دهید. اما اگر تصمیم به درست کردن سمبوسه‌های کوچک دارید، باید نان‌ها را عرضی ببرید.

حالا مقداری از مواد را بر روی یک سمت از نان قرار دهید و آن را به حالت مثلثی بپیچید تا چند چرخ بخورد. اگر لبه‌های نان خشک بود بهتر است آن را مرطوب کنید تا سمبوسه‌هایتان به خوبی بسته شوند.

مرحله نهایی تهیه سمبوسه جنوبی

حالا نوبت به سرخ کردن سمبوسه‌ها می‌رسد که باید آن‌ها را درون روغن به طور کامل سرخ کنید. بدین صورت که روغن را از قبل داغ کرده و سمبوسه‌ها را از سمتی که پیچیده شدند داخل روغن قرار بدهید. هر دو طرف سمبوسه‌ها را سرخ کنید و سپس برای خلاصی از روغن اضافی، آن‌ها را روی یک کاغذ قرار دهید.

نکات اصلی در تهیه سمبوسه خانگی

  • این غذا می‌تواند به عنوان یک غذای بچه مدرسه‌ای و دانشجویی نیز تهیه گردد.
  • شما برای آماده سازی این غذا به یک ساعت و سی دقیقه  زمان نیاز دارید.
  • از سمبوسه در وعده‌های غذایی شام یا ناهار هم می‌توانید استفاده کنید.
  • از انتخاب‌های مناسب برای سفره‌های افطاری است.
  • با سس قرمز می‌توانید سمبوسه‌ها را نوش جان کنید.

امید که با این طرز تهیه یک سمبوسه خانگی لذیذ بپزید و نوش جان کنید.

منابع:

باشگاه خبرنگاران جوان

نمناک

 

به اینستاگرام مجله ارنیکا بپیوندید.

اینستاگرام مجله ارنیکا

بارگزاری مطالب مرتبط بیشتر
بارگزاری بیشتر توسط مهری رقمی
بارگزاری بیشتر در آشپزی

نظر دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدپر کردن فیلد های ستاره دار الزامی است *

*

code

همچنین بررسی کنید

طرز تهیه کتلت سویا + معرفی ۵ غذای خوشمزه بدون گوشت

تا حالا به این فکر کردید که بدون گوشت چه غذاهای خوشمزه‌ای را می‌توان پخت ولی در عین حال هم…