حریره‌ جو سرشار از مواد مغذی مورد نیاز کودک بوده و به خاطر بافت نرمی که دارد بسیار برای کودکان مناسب است. برای تغذیه‌ی کودک با حریره‌ جو احتیاط نمایید.  با طرز تهیه حریره جو از مجله ارنیکا همراه باشید

همچنین بخوانید:

طرز تهیه حریره برنج برای کودکان نوپا

نکاتی که در هنگام پخت حریره باید به آن توجه کرد

 

  • همیشه حریره را تازه و گرم سرو کنید. بهتر است که حریره تا دو ساعت بعد از آماده سازی مصرف شود.
    اگر حریره بعد از سرد شدن سفت شد، می‌توانید با اضافه کردن مقداری از شیر مادر طبیعی، شیر خشک یا شیر گاو یا حتی آب گرم دوباره غلظت آن را به حالت اولیه بازگردانید.
    اگر کودک به هرکدام از مواد اولیه‌ی حریره واکنش آلرژیک بدهد، باید آن ماده را از مواد لازم برای تهیه‌ی حریره حذف کرد.
    اگر در دستورالعمل حریره ذکر شده که باید از شیر خشک استفاده کرد، مطمئن شوید که شیر خشک نمی‌جوشد یا پخته نمی‌شود. حریره را با آب درست کنید و زمانی که حریره گرم است، شیرخشک آماده را به آن اضافه کنید.
    برای کودکان زیر یک سال به جهت شیرین کردن حریره می‌توان از پوره‌ی میوه‌ها، پوره‌ی کشمش و یا شیره‌ی خرما استفاده کرد.
    برای اینکه کودک بافت‌ها و مزه‌های مختلف غذایی را تجربه کند، به جز حریره از مواد غذایی دیگر هم در رژیم غذایی ماهیانه او استفاده کنید.

حریره‌ی جو به کمک غلات جو دستساز ((homemade barley cereal) تهیه شده و برای شیرین کردن آن می‌توان از سیب یا موز هم استفاده کرد. حتی اگر در اعضای خانواده سابقه‌ای از آلرژی یا حساسیت به گلوتن (gluten) وجود ندارد، برای تغذیه‌ی نوزاد با حریره‌ی جو احتیاط و میانه‌روی را در دستورکار قرار دهید.
نوزاد ۶ ماه به بالا، بعد از اینکه پوره‌های معمولی و حریره‌ی برنج مصرف کرد، می‌تواند از حریره‌ی جو با سیب یا موز هم تغذیه کند.

طرز تهیه حریره جو برای کودکان نوپا

  • توجه کتید که قبل از دادن هر نوع غذایی به جز شیر مادر، قبلا با پزشک فرزندتان مشورت کنید
  • زمان آماده سازی مواد و وسایل: ۵ دقیقه
    زمان پخت: ۱۵ دقیقه
    زمان کل: ۲۰ دقیقه
  • مواد لازم برای تهیه فرنی جو

  • پودر غلات جو خشک ۲ قاشق غذا خوری
    سیب یک عدد کوچک
    موز یک عدد کوچک
    شیر مادر یا شیر خشک یک چهارم لیوان
    آب یک لیوان

آماده سازی مواد و وسایل لازم برای تهیه فرنی جو

کاسه‌ها و قاشق‌هایی که برای تهیه‌ی غذای کودک استفاده می‌کنید را به خوبی استریل کنید. برای این‌کار ظرفی که قصد دارید غذای کودک را در آن تهیه کنید، به مدت ۵ دقیقه در آب داغ بجوشانید.

طرز تهیه حریره جو

● پوست سیب‌ها را گرفته و هسته‌های آن‌ را با دقت جدا کنید. موزها را هم قطعه قطعه کنید.حالا به کمک یک مخلوط کن و اضافه کردن مقدار کمی آب موزها و سیب‌ها را پوره کنید.
● دو قاشق غذا خوری جو را به همراه یک لیوان آب درون قابلمه یا ماهیتابه بریزید. مخلوط را به خوبی هم بزنید تا تمام جو درون آب حل شود و گلوله‌های جو درون آب باقی نماند.
● با شعله‌ی کم به مدت ده دقیقه مخلوط جو و آب را تا زمانی که جو کاملا پخته شود، بپزید. مخلوط را مرتب هم بزنید تا به قوام مورد نظر برسد و بعد از آن پوره‌ی سیب و موز را به مخلوط اضافه کنید.
● مخلوط را به خوبی هم بزنید و اجازه دهید که به مدت سه ساعت دیگر هم بپزد. بعد از سه دقیقه شعله گاز را خاموش کرده و اجازه دهید که مخلوط سفت شود. بعد از اینکه مخلوط خنک شد، شیر مادر یا شیر خشک آماده را به مخلوط اضافه کنید.
● حالا حریره جو با موز و سیب سالم برای تغذیه کودک آماده است.
طرز تهیه حریره جو برای کودکان نوپا

هشدارهای مهم  برای  طرز تهیه حریره جو

  • برای نوزادان و کودکان در سن پایین‌تر برای اینکه حریره رقیق‌تری داشته باشید، آب بیش‌تری اضافه کنید.
    سیب‌هایی را انتخاب کنید که شیرین‌تر باشند. سعی کنید سیبی را انتخاب کنید که سفت بوده و رنگ آن تغییر نکرده باشد. برای تهیه‌ی این حریره هم از موزهای کوچک که معمولاً شیرین‌تر هستند، استفاده کنید.
    جو را کامل بپزید
    در مصرف جو افراط نکنید، چرا که جو حاوی مقدار زیادی فیبر است.
    برخی منابع می‌گویند که جو باعث ایجاد سرماخوردگی در کودکان می‌شود. ولی کودکانی که این حریره را مصرف کرده‌اند هرگز دچار سرما خوردگی نشده‌اند. پس پیش از مصرف این حریره با پزشک خود مشورت کنید.
    معمولاً جو واکنش آلرژیک ایجاد نمی‌کند، ولی علایم و نشانه‌های کودک را بررسی کنید و در صورت دیدن هرگونه نشانه‌ای دیگر از حریره جو برای تغذیه کودک استفاده نکنید. اگر در خانواده سابقه حساسیت به گلوتن وجود دارد، از خوراندن جو به نوزاد تا یک سالگی خودداری کنید.
    قبل از مصرف هر گونه ماده غذایی جدید با پزشک متخصص کودک مشورت کنید.

 

منبع:

gkfooddiary.com

بارگزاری مطالب مرتبط بیشتر
بارگزاری بیشتر توسط تحریریه مجله
بارگزاری بیشتر در آشپزی

نظر دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدپر کردن فیلد های ستاره دار الزامی است *

*

code

نوزده − دو =

همچنین بررسی کنید

بازی بچه‌های بزرگتر با بچه‌های کوچکتر (از ۶ ماهگی تا ۱۲ ماهگی)

آیا منتظر یک تازه وارد کوچک به جمع شیرین خانواده‌ی خود هستید؟احتمالا نگران برخورد کودکتان …